Мои рецепты

В этом разделе я поделюсь с Вами своими рецептами. А так же рецептами давно известных национальных блюд, которые, во время своих путешествий, я собирала по крупицам: выведывая секреты мастерства у шеф-поваров ресторанов национальной кухни, общаясь с местными жителями, читая кулинарные сборники, написанные лучшими кулинарами, и наконец, методом «проб и ошибок», выводила лучшую, на мой взгляд, рецептуру давно известных блюд.

1..10  ::  11..20  ::  21..30  ::  31..40  ::  41..44


Зразы мясные

Ингредиенты:
Фарш мясной – 1 кг
Хлеб белый черствый – 500 г (вымоченный в воде)
Яйца – 2 шт.

Булочки с корицей и мускатным орехом

Ингредиенты:
Дрожжи сухие – 1 ст.л.
Кипяченое молоко – 120 мл
Теплая вода – 120 мл

Тосты с колбасками, беконом и яичницей

Ингредиенты для 1 порции:
Яйца – 1 шт.
Бекон – 2 кусочка
Баварская белая колбаска – 1 шт.

Яичница с ветчиной и солеными огурцами

Ингредиенты для 1 порции:
Яйца – 2 шт.
Ветчина – 100 г.
Маринованный огурец небольшого размера – 1 шт.

Крепы - тонкие французские блинчики

Ингредиенты:
Мука – 2 стак.
Молоко – 2 стак.
Яйца – 2 шт.

Яблочный пирог

Ингредиенты:
Яйца – 4 шт.
Мука пшеничная – 300 г.
Сахар – 250 г.

Грибной суп

Ингредиенты:
Шампиньоны – 250 г
Картофель средних размеров – 3 шт.
Морковь небольшая - 1 шт.

Зимний фруктовый салат

Ингредиенты:
Банан большой – 1 шт.
Ананасы консервированные – 1 бан.
Апельсин средних размеров – 1 шт.

Голубцы мясные

Ингредиенты:
На 300 г мяса (мякоти): 800 г капусты белокочанной (1 средний качан), 0,5 стакана крупы (рис, пшено, перловая крупа), 1 головку лука, 1 ст. ложку муки, по 2 ст. ложки томата-пюре, сметаны и растительного масла

Блинчики с грибами

Ингредиенты.
Для теста:
яйца – 2 шт.,
мука пшеничная – 300 г,
молоко – 750 г,

1..10  ::  11..20  ::  21..30  ::  31..40  ::  41..44