YummyTravelПодорожуємо зі смаком!

Для приготування МОРОЗИВА нам знадобиться:
Молоко - 500 мл
Вершки 33-35% – 200 мл
Яєчні жовтки – 3 шт.
Цукор – 60-70 г
Ванільний цукор – 1 пак. (10 г)

Для приготування ГРУШЕВОГО ПОВИДЛА нам знадобиться:
Груша - 1 кг
Цукор – 500 г
Вода – 150 мл

Для приготування ЯБЛУЧНОГО ПОВИДЛА нам знадобиться:
Яблука - 2 кг
Цукор – 1кг
Вода – 250 мл

Для приготування ПЕРСИКОВОГО ДЖЕМУ нам знадобиться:
Персики - 1 кг
Цукор – 500 г
Вода – 100 мл

Для приготування АБРИКОСОВОГО СИРОПУ нам знадобиться:
Абрикосовий відвар - 500 мл
Цукор – 500 г
або
Вода – 500 мл
Цукор – 1 кг
Абрикоси – 1 кг

Для приготування ПЕРСИКОВОГО СИРОПУ нам знадобиться:
Персиковий відвар - 500 мл
Цукор – 500 г
або
Вода – 500 мл
Цукор – 1 кг
Персики – 1 кг

Для приготування АБРИКОСОВОГО ДЖЕМУ нам знадобиться:
Абрикоси - 1 кг
Цукор – 500 г
Вода – 100 мл

Для приготування СИРНИКІВ нам знадобиться:
Сиркова маса або сир - 600 г
Яйця - 2 шт.
Борошно пшеничне - 130-150 г (плюс борошно для підпилу)
Дрібка солі, олія для смаження, сметана, листочки м'яти для прикрашання.
Якщо використовується сир, то до всього перерахованого потрібен ще цукор - 5-6 ст.л., ванільний цукор - 1 ч.л. або цедра половини лимона.

Для приготування ПАСКИ нам знадобиться:
На 2,5 кг борошна: 1,5 склянки молока, 6 яєць, 300 г вершкового масла або маргарину, 1,5-2 склянки цукру, 40-50 г дріжджів, 3/4 чайної ложки солі, 150 г родзинок, 50 г цукатів , 50 г мигдалю, 5-6 подрібнених на порошок зерен кардамону.

Для приготування АЙНТОПФА З КВАШЕНОЮ КАПУСТОЮ нам знадобиться:
Вода – 3 л
Картопля – 4-6 шт.
Квашена капуста – 300 г
Копчена свиняча грудинка – 200 г
Копчені ковбаски – 2 шт.
Морква – 1 шт.
Сіль, перець чорний, лавровий лист – за смаком