кухня Словакии


Голубцы мясные

Ингредиенты:
На 300 г мяса (мякоти): 800 г капусты белокочанной (1 средний качан), 0,5 стакана крупы (рис, пшено, перловая крупа), 1 головку лука, 1 ст. ложку муки, по 2 ст. ложки томата-пюре, сметаны и растительного масла

Капустница

Ингредиенты:
Копченая колбаса или сосиски – 500-600 г
Картофель средних размеров – 3 шт.
Морковь небольшая - 1 шт.
Лук репчатый небольшой - 1 шт.
Капуста квашеная - 400 г