7 листопада - Міжнародний день Мерло
Мерло технічний сорт винограду для виготовлення червоних вин. Батьківщиною Мерло є французький винний регіон Бордо.
Хоча Мерло можна знайти від Балкан до південної Африки. Цей сорт має глибокий насичений колір ягід, з тонкою шкіркою, що рано дозріває.
Вино насиченого кольору зі смаком червоних фруктів (вишня, слива), з нотками шоколаду. Має м’який посмак. Температура подачі +15-20ᵒС. Добре смакує до запечених страв з м’яса та птиці. Чудово поєднується зі зрілими сирами на кшталт Чеддер і смаженими овочами.
Нове на сайтi
Нотатки кулінара